Hiền Minh Tea
Trà sen ướp thủ công
“Trà sen ướp tay, mỗi năm chỉ một mùa sen”
Trà sen ướp thủ công từ đầm sen 2 ha của gia đình: Shan tuyết búp Hà Giang ướp cùng gạo sen khoảng 7 lượt trong 21 ngày, sấy nhẹ rồi để 6 tháng mới dùng.
Câu chuyện thương hiệu
Hiền Minh Tea là nhà trà của vợ chồng anh Nguyễn Việt Hùng và chị Vũ Thị Hải Yến tại số 13 Ngô Tất Tố, gần Văn Miếu – Quốc Tử Giám, mở ra để chia sẻ văn hoá trà Việt với khách trong nước và quốc tế. Món trà nổi tiếng nhất là trà sen ướp thủ công. Trà nền là Shan Tuyết búp từ cây cổ thụ ở Hà Giang; sen được hái lúc sáng sớm từ đầm sen khoảng 2 ha của gia đình, cách Hà Nội chừng 45 km. Gạo sen và trà được ướp xen lớp khoảng 7 lượt trong gần 21 ngày, sấy nhẹ rồi để khoảng 6 tháng mới dùng. Mỗi năm chỉ làm được số lượng rất ít. Mỗi buổi thưởng trà ở Hiền Minh mở đầu bằng vài phút tĩnh tâm; chủ nhà hướng dẫn cách pha, cách cầm chén và cảm nhận vị trà. Ngoài trà sen còn có trà xanh, trà ướp hoa ngâu, hoàng lan theo mùa.
Thông tin liên hệ
- 13 Ngô Tất Tố, Văn Miếu – Quốc Tử Giám, Đống Đa, Hà Nội
- 08:00 – 22:00 (hằng ngày)
- 0942 670 513
- hienminhtea.com
Điểm nổi bật
- Nghi thức thưởng trà có hướng dẫn, mở đầu bằng vài phút tĩnh tâm
- Trà Shan tuyết búp từ cây cổ thụ 100–300 năm ở Hà Giang
- Sen hái 4–7 giờ sáng từ đầm sen 2 ha của gia đình, cách Hà Nội ~45 km
- Ướp khoảng 21 ngày qua ~7 lượt, sấy 60–70°C rồi để 6 tháng mới dùng
- Khu vườn nhiều cây, yên tĩnh; có quầy trà và trà cụ mang về
Dòng trà tiêu biểu
Sản phẩm của Hiền Minh Tea
Đánh giá từ cộng đồng trà hữu (0)
Đăng nhập để đánh giá0 đánh giá
Chưa có đánh giá nào. Hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận về Hiền Minh Tea!